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红豆汤和绿豆汤的适合人群哪个更营养-【zixun】

发布时间:2021-10-12 17:33:20 阅读: 来源:加香机厂家

一般来说红豆和绿豆是大家都非常喜欢吃的食物,但是也有很多人并不适合吃红豆和绿豆,那么红豆和绿豆适合哪些人吃呢?下面我们一起来看看吧!

红豆和绿豆哪个更营养

营养师表示红豆属于高蛋白、低脂肪的高营养豆类食物,含有蛋白质、醣类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。而绿豆本身含有植物性蛋白质和淀粉质,以及丰富的维生素B群和矿物质。

就营养价值而言,虽然绿豆的蛋白质含量丰富,但若与红豆相比较,其中「铁、膳食纤维及钾」等3大营养分,红豆就较绿豆高出许多。对于女性来说,红豆更为适合,红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。而绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、起到降低血清胆固醇含量的作用,因而特别适合高血脂患者食用。

红豆汤和绿豆汤的适合人群

非寒性体质:绿豆汤、红豆汤皆可;

寒性体质:适合红豆汤,绿豆汤少喝;

寒性体质:寒性体质指当人体脏腑功能失调时,易引起体内阴气过剩、寒从内生的一种表现,常出现面色苍白,口唇色淡,容易疲劳,怕冷怕风,手脚冷,喜进热饮、热食,常腹泻,月经迟来,舌淡苔白, 脉紧或迟。

湿气困扰:多喝红豆薏米汤;

湿气重:湿气重指湿为重浊有质之邪,属阴,湿邪致病,常出现以沉重感为特征的临床表现。如头身困重、四肢酸楚等沉重等。

长时间在高温环境下作业的人群:适当喝些绿豆汤,可防止中暑。

红豆能和绿豆一起煮吗

红豆和绿豆是可以一起煮的。

红豆和绿豆这两者并不相冲,绿豆是寒性的,可以清热解毒、生津止渴、健胃消食,还能提高食欲、消除水肿。红豆的主要作用也是利尿消肿、健脾止泻,对心血管还有保护作用。红豆和绿豆两者一起煮还可共同起到清热除湿清肝火的作用,对于湿热小便黄赤有一定作用。

而且豆和绿豆功效相近,一起煮炎夏消暑更加强其作用,加百合、薏苡、大米、枣更有滋味。

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