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【新闻】一个淘汰猪种的逆袭之路2扁囊薹草

发布时间:2020-10-18 15:09:55 阅读: 来源:加香机厂家

一个淘汰猪种的逆袭之路(2)

从基地到餐桌的全程掌控

“关中黑具有喂养安全、污染轻、抗疫病等优势。随着人们对食品安全问题越来越重视,为关中黑猪强势回归市场提供了良性土壤。”面对这么好的市场前景,如何延伸产业链,开拓市场新天地呢?杨毅认为:“从养殖到屠宰到分割到市场销售全程掌控,做到每一块肉都可以追踪。”

在养殖基地会议室,可以透过监控屏幕看到全部猪舍内的情况,一头头关中黑猪分门别户地在独立的空间内自然生长。“在饲养中,工作人员还为每头猪建立了档案,详细记录每一头猪的出身血统、生长过程中吃食、生病、增重等信息,以及何时出栏,出栏后猪肉流向。”杨毅说,通过建立产品个体档案管理体系和质量追溯体系,提供完整的信息资料,可以保证消费者更为安全放心地消费。

据了解,金永丰关中黑猪除了在养殖环节做到安全生态,在流通中更注重绿色化经营。在产品运输、储藏中实行绿色冷链管理,保证养殖、屠宰、运输、销售等整个肉制品产业链条实现“无缝对接”,减少中间环节,将真正安全放心的猪肉摆到了市民的餐桌上。

多元化开发的经营策略

“随着人们生活水平的逐步提高,对绿色食品的需求越来越旺盛,其市场竞争愈演愈烈。积极研发绿色产品,全力打造绿色优势高端品牌,必将得到广大消费者的青眯。”杨毅对绿色“金永丰”很有信心。

在品牌创建过程中,公司采取多元化开发的经营策略,携手西北农林科技大学、西安农业技术部门进行绿色生态食品的研发、生产和加工,开发出“肉臊子”、“熟食礼盒”等系列产品。

目前公司在关中黑猪肉的基础上大力发展生态蔬菜、生态杂粮等现代农业绿色食品,并到各大、中城市建立绿色产品专卖店、连锁店,开启全民健康绿色生活馆理念。公司按照生态农业庄园模式,一方面进行生态农业养殖、种植,另一方面又从事着农产品加工配送。“这种产业化的经营模式必将大大提升‘关中黑猪’的品牌口碑。”杨毅说。

“为了保证质量,金永丰黑猪肉专营店采取直营模式,不设加盟店!”杨毅说:“金永丰专营店的设立不仅提高了企业知名度,增强了品牌效应,扩大了产品销量,还能满足消费者对绿色食品的需求。”

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